一个男孩，生于农村，却有农村人不一样的思想。在还没决定学厨师前，他有一个梦想，一个伟大的梦想，一个不太现实的梦想——成为一个知名的音乐家。他曾幻想，某一天，站在维也纳大厅的舞台上，为台下上千上万的观众演奏，但是家里的经济条件压根撑不起他的梦想。
他叫张华，出生在湖南省衡阳县的一个小山村，现就读于长沙新东方烹饪学院大厨精英1601班。在学厨师之前，成为音乐家的梦想遭到父母反对，一度非常叛逆。“初一的时候，我便辍学了，在工地上搞起了建筑，那个时候虽然苦、虽然累，但是我重新认识了自己的人生。以前，我的想法确实不切实际，尤其是对于我那样的家庭来说，那个时候肯定给爸妈带来了很多难处；现在，有了一定社会经验的我，有了新的人生观和价值观。”
来学厨师，虽然有些被逼无奈，但是在学校的几天，张华却有了新的看法。“以前觉得厨师不就是厨子，天天帮别人做饭，有什么好的。但是看到长沙新东方老师们做的菜以后，才知道做菜也有这么多花样，也可以做得这么好看。”
叛逆、内向，这是张华给自己的标签，他说自己非常幼稚，想在2年的时间里，改变自己，让自己逐渐成熟，成为一个有担当、有责任心的男子汉。
我们是平凡的小人物，不需要奢求什么大目标，只要你铆在一个地方坚守，总会在某个不经意的瞬间，撞开离你最近的那扇门。对于张华而言，长沙新东方就是那扇离他最近的门。
学院地址：长沙市经济开发区毛塘工业园