长期以来，株洲美的万豪酒店和长沙新东方保持着密切合作的关系，每年都会开展校企合作。作为合作伙伴，长沙新东方定期邀请酒店厨师长来校为学生授课，让学生与市场零距离接触，了解当下市场最流行的菜品。
此次，李铁厨师长做客长沙新东方，主要教西点班的同学们制作两款西点单品——法式烤布蕾和芒果椰子慕斯杯，据李厨师长介绍，这些单品都是目前酒店里最流行的西点品种。在做西点过程中，难免会出现一些小意外，李厨师长也向同学们传授了秘诀。
课堂上，李厨师长还和同学们分享了一些经验，他说：“目前，酒店行业里的西点比较缺人才，尤其是创新人才，平常，大家可以关注一些西点比赛，一些和西点相关的微信公众号，在扎实的基本功上，才能更好地创新。而且，女生在西点行业是比较吃香的，女生心细，做西点最需要的就是细心，毕竟慢工出细活嘛！”
之后，李铁厨师长还接受了校园电视台的采访，他表示，对于厨师而言，职业素养非常重要，即使技能还有所欠缺，在工作中还能慢慢提升，如果没有形成良好的职业素养，那么在厨师行业很难长久的发展下去！
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