厦门新东方烹饪学校：高考的孩子怎么吃最好？

　　高考临近，考生非常容易紧张，体力脑力消耗都很大，不少家长担心孩子营养不良，不惜整天大鱼大肉。厦门新东方烹饪学校提醒各位家长：任性“加料”，孩子的肠胃并不一定能够适应，而且还容易出现不良反应。吃得过杂过饱，会加重肠胃负担，还可能会影响大脑功能发挥，思维不敏捷，影响备考。最重要的还是均衡——荤素搭配、蔬菜坚果、杂粮都要有一定的比例。

　　下面，厦门新东方烹饪学校来给大家支招啦！如果确实觉得孩子平时的饮食不够合理，或者考前需要提升，按照下面的原则来安排食谱，对孩子会有大大的帮助噢！

　　早餐：营养充足的早餐应该包括谷类食物、蛋、奶类或豆制品以及蔬菜。

　　午餐、晚餐：午餐起着承上启下的作用，要吃饱但不能过。因为进食过饱会影响大脑的血供，尤其是考试当天午餐不宜太饱，而晚餐太饱则会影响睡眠。　饮食宜蒸、煮、焖、炖，不宜煎炸烧烤。

　　午餐、晚餐的食物要多样，注意选择富含优质蛋白质的食物比如：豆腐、鸡肉、瘦肉。

　　新鲜蔬果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。